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猪肉价格后期是涨是跌？

猪肉价格后期是涨是跌？

去年开始，受非洲猪瘟所累，猪肉价格一直涨涨涨，今年受新冠肺炎疫情的叠加影响，猪肉价格居高不下。2月份CPI同比上涨5.2%，其中猪肉价格上涨拉动了其中3.2%，占比达到62%。

非洲猪瘟席卷我国 猪肉价格起飞

非洲猪瘟（AS钝叶卷柏FV）是猪的一种急性、热性、高度接触性传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，发病率和死亡率高可达100%。1921年在非洲肯尼亚首次发现，通过偶然机会侵入到欧洲和美洲，之后进一步侵袭到了东欧、高加索地区、俄罗斯，2018年入侵我国。

2018年8月2日下午17时，经中国动物卫生与流行病学中心诊断，沈阳市沈北新区沈北街道（新城子）五五社区发生疑似非洲猪瘟疫情，并于8月3日上午11时确诊。这是中国境内首例非洲猪瘟，之后非洲猪瘟迅速席卷我国每个省份。2019年，中国因非洲猪瘟扑杀生猪超百万头，猪肉产量出现明显下降，据统计局数据显示，2019年猪肉产量4255万吨，比上年下降21.3%。

在非洲猪瘟的影响下，猪肉价格一路上行，统计局2019年12月数据显示：猪肉价格同比上涨97%。

新冠疫情来袭 猪肉价格再次上行

2019年底以来，受到新冠肺炎疫情的影响，各地不同程度实施了交通运输管控措施，部分地区物流不畅，人力短缺造成物资配送难度加大，成本有也所上升，再加上部分企业和市场延期开工开市，市场供给受到影响；而从需求方面看，受“居家”要求与“避险”心理等因素影响，不少居民出现囤购行为，肉制品和速冻食品等易储食品成为重点囤货对象，助推猪肉价格上涨。2月中旬，有些城市猪肉价格一度达到了每斤40元以上，个别城市甚至超过49元。2月份CPI同比涨幅5.2%，猪肉价格上涨拉动了其中的3.2个百分点，占比达到62%。

国家加大力度稳肉价 控猪瘟

去年中秋、国庆和今年元旦、春节期间，以及今年春节后至今，中央储备在这三个时段都进行了密集地投放，期间猪肉市场价格在相对高位都保持了平稳状态。近一个多月来，针对新冠肺炎疫情影响，国家发改委加大了皂荚猪肉市场调控力度，做好保供稳价工作，猪肉价格从比较高的水平上连续回落。监测的36个大中城市超市和集贸市场精瘦肉平均零售价格，到当前已降到每斤32.21元，比2月中旬出现的高点34.63元每斤下降了2元多。

经过一年半的努力控制，今年以来非洲猪瘟疫情发生强度和去年相比有明显下降，农业农村部数据显示，截止到3月19日，今年一共收到了四起非洲猪瘟疫情报告，其中一起涉及到野猪，三起涉及到家猪，捕杀生猪324头。去年同期发生材料实验机校订方法;拉力机校订方法;拉力实验机校订方法13起疫情，捕杀了19.7万头生猪。

中国农业农村部畜牧兽医局局长杨振海24日表示，新冠东轻人深知肺炎疫情对生猪生产造成的影响正在逐渐化解，生猪生产继续保持恢复向好态势。据对中国400个定点县监测，2月份能繁母猪存栏环比增长1.7%，连续5个月环短梗岩须比增长，比去年9月份增长10.0%。2月份中国年出栏500头以上的规模猪场新生仔猪数量环比增长3.4%，这是自去年9月份开展监测以来首次环比增长。

最近一个多月以来，猪肉价格虽然还在高位，但连续每天回落，这一个月的降幅达到了7%以上。目前，除少数城市猪肉的价格在37元左右以外，绝大多数城市都降到了35元以下。

目前看跌猪肉价格还为时尚早

一是非洲猪瘟防控仍不能松懈。非洲猪瘟在全球出现已将近百年，从国外防控非洲猪瘟的经验来看，用时最短的国家是巴西，用了5年多时间把非洲猪瘟彻底赶出巴西。其它大部分国家的用时都在10年以上。非洲猪瘟已经在我们国家每个省份都发生过，形成了一定的“污染面”，特别是现大叶报春在随着生猪生产的加快恢复，仔猪、种猪的调运在日趋频繁，疫情的风险也有可能增加。

二是随着复工复产企业越来越多，猪肉消费需求较前期将会有所提升，尤其是需求量大的学校食堂及餐饮业逐步恢复，会明显提振终端需求。

三是目前国际新冠肺炎疫情影响规模不断扩大，我国猪肉进口主要源和行业的协会、专家、材料供应商、院校等1起自德国、西班牙、法国、丹麦、美国等国，这些国家均受到疫情影响，并有不断扩大的趋势，后期对我国猪肉进口量和速度将会下降。

后期，猪肉价格仍有回暖空间。